Каким фирмам стоит заказать “сайт-визитку”?

Никаким.

В наше время создавать “сайт-визитку” (сайт из нескольких страниц) смысла нет, потому что:

1) Для продвижения сайта рекомендуется публиковать часто и много информации (статей, картинок, видео).

2) Щас сайты создаются на CMS, а не на HTML-коде, и соответственно CMS позволяют владельцу сайта публиковать неограниченное количество страниц без помощи вебмастера.

3) Цена создания “сайта-визитки” не будет меньше цены полноценных сайтов: “корпоративного сайта” или “блога”, но, очень вероятно, будет иметь ограничения по функционалу (зависит от CMS, на которой разработчик будет делать “сайт-визитку”).